Au Coeur du Quartier : Le Petit Moka

Au Coeur du Quartier vous présente ce mois-ci : Le Petit Moka

Qui es-tu ?

Bonjour, je m’appelle Laurent, je suis le directeur du Petit Moka, le café situé au sein de la Rotonde.

Depuis combien de temps Le Petit Moka est installé à Quartier Libre ?

Le Petit Moka est installé depuis l’ouverture du centre commercial Quartier Libre qui était en novembre 2001. Pour ma part je suis là depuis le 1er juillet 2019.

C’est quoi une journée type au Petit Moka ?

La journée type au Petit Moka démarre assez tôt. Elle démarre au plus tard à 8h du matin avec la partie préparation et elle va finir à 20h. Et ça du lundi au samedi avec le service qui démarre à 10h, qui se termine à 20h, la partie petit déjeuner, la partie déjeuner, la partie goûter avec toutes les gourmandises que l’on peut servir.

Un produit phare à nous faire connaître ? 

Le produit phare du Petit Moka, alors on a le petit moka qui est super bon ! Mais après on a des super crêpes, des super smoothies, on a des super boissons chaudes, venez goûter !

Meilleur souvenir à Quartier Libre ? 

Alors je suis là depuis quasiment 22 ans à Quartier Libre, donc autant vous dire que on en a vécu des très bons, des très mauvais, des fermetures COVID, tout ça. Maintenant on va chasses les mauvais souvenirs, on va garder que les bons, on va garder tous les bons contacts avec les clients et j’espère que ça va durer encore plein d’années !

Expresso ou Cappuccino ? 

Perso je suis expresso ! Parce qu’en plus on a un très bon fournisseur local, Café le Gascon. Mais avant tout, je conseille de venir essayer le petit moka, c’est notre spécialité. Vous verrez vous allez revenir et l’adorer !